本文目录一览：
- 1、泡芙短视频破解版真的假的
- 2、泡芙君之版（含馅做法）怎么做
- 3、泡芙的成分
泡芙短视频破解版真的假的
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泡芙君之版（含馅做法）怎么做
泡芙君之版（含馅做法）的做法
将锅放在电磁炉上，加入水、糖、盐、黄油，中火煮至黄油融化沸腾。换小火保持沸腾状态，并一次性加入面粉，用木勺快速搅拌，搅拌成均匀面糊后关火，并用木勺将面糊摊平（方便散热）冷却至不烫手。
分三次加入鸡蛋液，每次加入蛋液后搅拌面糊使它们更好的融合，再加入下一份蛋液。加入蛋液后的糊会变得黏稠，搅拌到木勺可以将面糊挑起成倒三角的状态。
将面糊放入裱花袋，烤盘上铺上锡纸，挤出泡芙形状，注意间隔。（好啦，知道自己挤得很丑，但是蓬起来之后还是可以看的。）
将烤箱预热上下火210度（这里还是要提醒，根据自家烤箱脾气来控制，我用的是200度），将烤盘放入烤箱烤10分钟左右（我烤的8分钟），使泡芙膨胀。将火调至180度，再烤20分钟左右（时间自己注意别烤焦了）。出烤箱后泡芙皮就做好了。
下面是馅的做法。先将200毫升纯牛奶中取出约15毫升放入蛋黄液中，用电动打蛋器搅打均匀。然后将低筋粉过筛加入，继续搅打，使其和蛋黄均匀混合在一起。
将牛奶和细砂糖一起加入锅中煮沸，将煮沸的牛奶缓缓加入到之前的蛋黄糊中，边加边用电动打蛋器搅打。将混合液体过筛后放到电磁炉上小火继续加热（温馨提示，电磁炉上容易焦，我是用隔水加热的），用刮刀不停搅拌，煮到混合物变得浓稠并沸腾。将煮好的混合物倒入放在冰水中的碗里（碗里没有水啊），搅拌，冷却后放入冰箱冷藏（不是冷冻）半小时。
半小时后取出，淡奶油打发至出现纹路，将奶油倒入取出的蛋黄糊中，搅拌均匀即可。
泡芙的成分
泡芙的成分-----奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。
泡芙的做法
奶油泡芙
首先，准备三个鸡蛋、适量的水、低筋面粉、黄油、糖、以及适量的盐还有淡奶油。把黄油、糖、盐和水一起放在锅中，并且用中火加热，在加热过程中要不断的搅拌，等到水开始沸腾的时候，把准备好的低筋面粉倒入锅中，并且迅速的搅拌，等到成面团，而且不粘锅的时候关火。然后把面糊取出来，把烤盘上铺上一层纸，把面糊装进裱花袋里面挤出来一个一个的小泡芙。用烤箱加热十分钟后就可以出锅了。等到泡芙出来的时候，把淡奶油加上适量的糖打发，挤在泡芙里面，美味的泡芙就做好了!
柠檬鲜奶油泡芙
首先准备适量的低筋面粉、糖、盐、奶油、鸡蛋液、淡奶油、牛奶和柠檬汁。把以上除了淡奶油以外的所有的材料准备好，然后放在合适的容器里面。往奶油中加入适量的水，用中火煮沸后关掉加入面粉，牛奶和柠檬汁，用小火煮直到面团不粘锅的时候拿出来，等到面团放凉的时候先加入鸡蛋液。在把面糊挤在裱花袋里面，挤成合适的大小，放在烤箱中烤十分钟左右。等放凉了之后，把奶油加糖打发放进去挤在泡芙里就可以了。每100克可以使用的泡芙的热量为419大卡。
泡芙的由来
泡芙是一种很多人都喜爱的甜点，那么你知道泡芙的由来是什么吗?
在技术上，很多人都认为泡芙是偶然中被发现的，实际上是以前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝由于长期争夺欧洲的主导权，他们进行的战争，但是战争的时间很长，双方都觉得非常累了。后来为了避免其他的国家从中获利，他们达成了政治上的联姻，所以奥地利公主和法国的皇太子就在凡尔赛宫举行的婚宴的甜点就是泡芙，为战争画下了句号。自此之后，泡芙在法国意味着吉庆，在节日的场合都会把泡芙蘸上焦糖，然后堆积成塔庆祝，被称为泡芙塔。
孕妇可以吃泡芙吗
首先我们可以肯定的是，孕妇是可以吃泡芙的。孕妇妈妈们在怀孕期间可以吃泡芙，不会对宝宝产生什么不好的影响，但是虽然没有什么影响，孕妇妈妈们也不能够多吃，因为泡芙是一种甜点，如果吃的太多的话，很容易导致血糖升高，非常容易得妊娠糖尿病。所以呀一定要少吃，孕妇妈妈们在怀孕期间需要摄入大量的营养，因此可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
泡芙吃起来外酥里滑，口感非常的不错。对于那些夜晚经常失眠，经常做噩梦，常常会感到心慌的人非常适合吃泡芙。而且吃泡芙还能够有效地降低我们血液循环中的雌激素含量，因此能够有效的治疗和预防乳腺癌，泡芙的营养价值是很高的，其中的维生素b族和矿物质，对我们的身体也很有好处。那些患有脚气和神经炎症的人也非常适合吃泡芙。
奶油泡芙怎么隔夜保存
奶油泡芙一般是用天然的奶油制作的，我们在保存这种泡芙的时候可以放在冰箱里面，最多可以保存三天，那么有人还有疑问，用其它的馅料做的泡芙应该怎么保存呢?首先那些放有馅料的泡芙一般都是现吃现做，在常温下是不能够保存到第二天的，因为会变质，但是如果实在吃不完的话，可以密封好，然后放在冰箱里进行冷藏，但是最多也只能够保持一天左右，一定要尽快的吃完，而且放在冰箱里的泡芙口感就会变得非常的不好，所以做的时候不要做的太多。能吃一次量就可以了。如果是灌馅料的泡芙，应该先用保鲜袋装起来放在冰箱里，能够保存一个星期的时间，吃的时候可以从冰箱里取出来，放在烤箱中热五分钟左右就可以了。
泡芙不能跟什么一起吃
泡芙最好不要和芹菜一起吃，因为会很伤我们身体的元气。另外泡芙也不能够和李子一起吃，如果一皮吃的话会很容易得痢疾，而且泡芙也不能够和菊花一起吃会中毒。除了这些之外，泡芙还不能够和红薯还有兔肉一起吃，因为很容易腹痛。最主要的是泡芙一定不能和芝麻一起吃，如果严重的话还会导致死亡。